老校崮云湖拉练活动总结

封畅

一.时间：2009年11月29日

二.路线：老校-花园路-历山路-经十路-南莘庄西路-G104-崮云湖，原路返回

三.人员：13人，苏现力、吉芮莹、刘赛、于飞、陶竹君、李波、蒋轶闻、吴志鹏、董鹏、封畅、李德帅、孙守亮、舒云龙（出发前增加）

四.过程：7：00出发—11：00到达崮云湖—14：00出发—17：15到达老校

五.职务：

   队长：封畅
   前骑：李波
   后骑：苏现力
   后助：于飞

六.骑行：

   1.李波是上次和李德帅去探路的人之一，所以让他担任此次的前骑，认路方面没有问题，但是当前骑的基本功还是欠缺，对速度的控制较差，不能根据队伍的反馈调整速度，口号和手势做的都很少，不过第一次就能做到这样已经很好了。

   2.苏现力担任后骑比较负责，没有意外情况，虽然不会推人，但是能在后面陪着体力不好的女生。

   3.男生出现了一些不遵守骑行纪律的情况，下坡超车，右侧超车，并排骑行，还有故意拉开一段距离冲坡，但是总体较好。

   4.女生体力不太好，吉芮莹可以跟上队伍，陶竹君比较勉强经常跟不上，刘赛体力较差。

   5.口号和手势传的都不好，很多人都不喊。

   6.孙守亮近几次骑车越来越差了，批评了也不改正。

七.烧烤：考虑到车协很久没有举行过烧烤活动了，所以详细分享一下这次烧烤的经验。

   1.过程：星期四体训回来我提出周末可以烧烤，得到几个新会员的狂热支持，于是付诸实施，星期五想通过天协打听自助烧烤的信息，但是没有得到，于是自己上网查了些资料，在花园路上的拓步户外找到出租的烤炉，然后和李德帅制订了星期六的计划。星期六上午先在拓步户外把烤炉订下来，然后在七里河农贸市场把肉订下来，然后购买了其它器具和调料，晚上把烤炉搬回来然后在七里堡买了木炭，辛桐帮忙买了面包，第二天早上7点李德帅去拿了肉然后追队，晚上回来把烤炉还回去。

   2.物品：共239.1元，平均每人18.5元

      烤炉 25元/一次
      木炭 20元/15斤
      筷子 4元/20双
      纸杯 5元/50个
      刷子 6元/3个
      打火机 自带
      调料瓶 自制

      大豆油 9.4元/900ml
      孜然粉 1.5元/30克
      五香粉 1元/30克
      烧烤料 1.9元/45克
      盐 自带（远征纪念版）
      蜂蜜 自带

      面包 19.4元/12块
      腱子肉 69元/6斤
      鸡翅 26.9元/25个（840g）
      丸子 50元/10斤

   3.关于器材：
     (1)目测烤炉大小约为30cmX90cm，实际使用中13人使用已经是极限，估计10人是能使所有人同时参与的最大人数，5人使用可以搬个凳子坐着很惬意的烤，超过15人就比较麻烦，不能同时参与。刚借回来的时候烤肉的网很脏，沾满了油烟和黑灰，但是毛刷不能清洁，钢丝球刷效果也很差，下次我们会考虑擦擦克林之类的东西，虽然这个网烤一会儿就会重新变脏，但是还是建议清洁一下。另外烤炉还送一个炭夹，一个毛刷，毛刷很脏，我们没用，炭夹很好用，被我们用坏了，但是没要我们赔偿。需要200元押金。

     (2)木炭只使用了一半，但是烤炉中未用完的木炭还有大量浪费，估计5斤即可满足要求。剩余的木炭可以考虑出售给其他校区。木炭引火较困难，建议带固体酒精引火，固体酒精小商品市场有售，0.7元/块。

     (3)考虑到环保购买了可以反复使用的竹筷子，但是最后没有回收，主要是想到可能还要半年才能用上，就懒惰了，一次性筷子2元/40双，但是很短很细。刚买回来的时候我把好的筷子挑出来洗了用来夹熟食，那些残废的筷子用来夹生肉，但是没有人在乎，都用自己的筷子生熟都接触，比较不卫生。

     (4)纸杯的作用是放油和当餐盘，另外还可以分饮料，因为时间问题我们没有买大桶的饮料，而是让大家自带，但是大家带的都是矿泉水，建议下次集体购买。不过纸杯在大风的地方会被吹得满地乱跑，特别是在那个亭子里还要避免纸杯被吹到水里，很辛苦。

     (5)刷子因为时间问题没有找到食品级的刷子，用的油漆刷子，放在开水里泡了三次，每次都掉色，估计再泡还会掉色的，而且刷毛也不是很整齐，也不软。

     (6)调料瓶在大润发卖的很贵，不锈钢的9块钱，塑料的6块钱，后来李德帅贡献了两个口香糖瓶子，在盖上扎了一些眼就勉强用上了，不过效果还行。

   4.关于调料：

     (1)使用大豆油是在网上找的资料推荐的，在大润发买的金龙鱼，只用了一半，其他校区可以购买。

     (2)当时在农贸市场买了一袋孜然粉一袋五香粉，后来在大润发看见有专用的烧烤料就又买了一袋，先把烧烤料装了一瓶，原来想用完就把另外两袋混合了加进去的，但是一袋烧烤料都没有用完，剩下的两袋都带回来了。其他校区可以购买。另外，赵金鹏跟我说的是带一斤孜然，不知道他是怎么用的，是不是全洒外面去了。

     (3)盐用的挺多，用了差不多两口香糖瓶，我这还有，可以拿瓶来装，免费赠送。

     (4)带蜂蜜是因为我想做蜂蜜烤翅，但是大家都没有兴趣，后来我用蜂蜜调油烤了面包，没有什么感觉，倒是李德帅用我的蜂蜜调水喝了。不建议带。

   5.关于食物：

     (1)面包是辛桐买的，12大块，结果只吃了四分之一，吃饱了还可以再塞下去一点肉，但是面包就没人愿意塞了，所以少带点。

     (2)腱子肉11.5元/斤，按照一个人半斤买的，切成手掌大小的薄片，是这三种肉里最好吃的，大家都喜欢，也好烤，也好熟，可以增加一点。

     (3)丸子10元/斤，买了5斤，是大失误，牛肉丸尚可，其他面很多的丸子一烤就糊，而且不好吃，不建议购买。

     (4)翅中大约一块钱一个，给每人准备了两个，很不容易熟，外面熟了的时候里面还是带着血的，要等外面焦了才熟透，可能需要一定的技术，用我们带的调料烤不出很好吃的味道，可以学习一下调料怎么配再烤。

     (5)因为肉要切成片，第二天还要很早去拿，所以要提前订好交上订金，这样人数就不能有大的波动了，否则肉可能会不够吃或者太多了，所以人数要确定好。

   6.关于环保：因为在湖边烧烤，所以燃烧中的木炭，炭灰，和食物残渣等比较自然的东西都倒到湖里了，塑料袋和纸制品就打包带走了，应该没有造成太大问题。

李德帅

感觉对环境还是有影响的，食物残渣中含大量油，在水里冒油花。丸子烤糊是因为没人管理，自己照看好慢慢烤就没问题，而且不要有明火。最后，蜂蜜很好喝

孙守亮

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