本帖最后由 黄灏 于 2016-3-9 00:52 编辑
由于晓欢做社会实践策划的习惯,本小组策划案较为正式。还对小组内进行了一些分工,策划案也写了背景、行程等的。不适于整篇编辑上来。主要选用部分问卷和采访提纲。问卷附在此楼末处。
还有晓欢根据14年的社会实践情况,在策划中必要注意体验性的参与。这点反映在采访提纲和策划中有美食攻略这两件事情上。
考察准备策划稿:
部分问卷(实际使用情况,少):
访谈提纲:饮食文化、茶文化、酒文化(开始走访时使用较多,但现实情况与理想出入太多,后没有使用) 饮食文化: 茶文化: 亲自体验采茶的乐趣,同时交流。
针对人群: 茶农 茶叶特产店店主
茶农: Q1:茶叶种植面积,技术,采茶技术,烘焙技术的变化。
Q2:茶叶的销售渠道和销售市场的变化。
Q3:茶叶烘焙质量优先还是数量优先。
Q4:茶叶价格提升了还是降低了?受什么影响?
茶叶特产店店主:Q1:旅游经济是否使当地茶叶树立了品牌形象?
Q2:茶叶在当地特产中的知名度和占有量。
Q3:茶叶市场的远景眺望。
酒文化:
因酒厂一般难以进入且不接收访谈,所以访谈对象为:
特产店老板 家庭酒作坊 餐馆老板
特产店老板:Q1:在当地特产中,酒是否占很大比重?
Q2:近些年来,酒在市场中经历了怎样的变化?
Q3:酒市场的远景眺望及现阶段酒市场的优缺点。
家庭酒作坊:Q1.酒的加工工艺从何而来?
Q2.近年来酒的加工工艺有无发生改变?原因是什么?
Q3.酒产量是否发生改变?价格是否提高?市场需求怎样变化?
Q4.原料从何而来,有无发生变化?
Q5.酒的销售渠道。
餐馆老板:Q1.酒水是否为顾客点餐必备?
Q2.外地游客在点餐时是否要求推荐当地特色酒水?
Q3.餐馆酒水的来源?
饮食攻略:(基本没有用)
文件:
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