2017冬至午会物资统计

牛仔健.

      【2017冬至午会，12月24号上午十点到下午两点在鸿藤三馆举办。参加人数185-190左右。】
冬至结束了，现在想想冬至之前的时光，觉得有好多可以改进的东西。尤其是一个问题：交接，或者传承。我也不知道拿哪个词来概括。我觉得一个活动，一次一次举办，应该更加成熟。但是就饺子陷以及其他物资数量这个问题就很混乱。上一年用了多少以及具体的数据，都得微服私访的去问。所以我觉得有必要把每年用了多少，具体什么情况，效果反馈啥记下来。没年把握权衡积攒下的东西，往后留下去也挺好的。。。

一，食材篇
1.饺子：饺子今年面25斤，馅35斤，结果馅不够了面有。以后建议比例面一馅二。本来就要这样那个老板说不合比例呵呵呵。速冻饺子48斤。总体来说有点不够吃，但没怎么浪费，以后适当参考。
注意要参考活动策划具体内容，包饺子环节预备时间，以及厨房的锅以及时间限制。一定注意这些。决定手包饺子和速冻饺子比例。这个很重要。
2.瓜子：今年消耗瓜子不到八斤。今年买了二十斤多了。瓜子这种没必要太多。
3.橘子：二十斤，吃完。
4.调料：醋买了十斤剩四分之一左右，老干妈买了五瓶，蒜买了芥末啥适当就行没必要太多。

二，器具篇
1.重复利用器具：主要是板子，擀面杖，刀子，这些交接顺利就没有问题。补充一点，一定洗干净，一定一定。今年板子上的油污和面渍洗了好久。
2.一次性筷子：包括包饺子用筷子，一桌五双左右；吃饭用筷子，一人一双；应急筷子，随叫随用的。今年失误，午会中间跑出去买了。
3.一次性容器：要考虑剩陷，面，酱，水，以及个人食用。具体要纸杯还是塑料碗还是碟子，这个策划和外联一定提前全部想好，东西买够。
4.餐巾纸：这个尽量少。今年剩下三分之二。按桌考虑。

三，装饰和文具篇
1.没啥说的：气球彩带啥的够用就行，没必要在这个上费太多。和宣传商量好。
2.笔和胶带等：签字的和写字的都要有。注意回收，不要一次活动用一次就扔了。

四，注意事项
1.提早确定好清真或者特殊要求。（注意是真的特殊要求，明显搞怪的忽略）
2.准备再充分都要提前确定周围最近的物资购买地。比如饺子不够？餐具不够？饺子活动结束了有人来了，是不是需要饺子店？
3.安全问题
包饺子，包硬币等可能致命的硬物这个我觉得比较危险。一不留神吞下去的几率很大。尤其不知道的情况下。
过敏原，以后可以注意有没有过敏的。虽然现在这个都不怎么重视但是，应该考虑到。
旋转门不要挤到手，旋转门不要推推搡搡玩。今年的旋转门缝隙能容下手指，一进去就。。
4.什么时候都准备好。有任何问题先想着怎么解决，完成午会。准备应急小组，应急物资，应急物资采购点。等等。
5.事后物资处理。因为这个时间正好是社团班级这些团体举办冬至，圣诞，新年的高峰期，所以剩下的东西用不完可以卖出去。今年剩的面啊蒜啊瓜子啊全卖给班级活动了。

杨昌华

怎么就突然发帖也不说一声，我和查苏娜这里都有完整的物资统计表……

田大有

写得挺好。
不过我们桌瓜子没吃够…或者我没吃够…后来就不知道哪里有瓜子了…
还有语文问题。啥叫微服私访啊查清楚了再用好吗。