广西师范大学学报.. 哲学社会科学版.. ! . ! 年第# 期
对广西少数民族部分禁忌食俗的探讨
申国财
广西是我国多民族的省区之一。计有苗、瑶、壮、侗、彝、回、水、京、化佬、松佬、
毛南十一个少数民族。民族众多, 各族又有不同的支系。由于它们居住环境的不同以及受外
来文化影响深浅的差别, 就形成了各色各样纷繁复杂的民族风俗习惯。
禁忌食俗就是这些众多风俗习惯中的一个组成部分。本文拟就广西各少数民族部分禁忌食俗的概况及其来源进行初步的探讨, 以就正于专家学者。
一、广西少数民族部分禁忌食俗的概况和特点
民俗是一个民族几千年特有历史文化的伴随物, 它植根于本民族的生活文化土壤之中。
民族不同, 其信仰、民族意识、民族心理素质也就不同, 就会有自己特有的禁忌食俗, 同一
民族, 由于所处的地理环境和受外来文化影响的不同, 社会发展极不平衡, 宗教信仰复杂多
样, 方言各异等等, 也会出现与之相适应的复杂多样的禁忌食俗。因此, 全面地不无遗漏地
概括出广西各少数民族禁忌食俗的种类及其特点, 是一件极其繁杂的工作。现仅根据笔者近
年来社会调查所得和掌握的文献资料, 作简单的介绍。
.. 一.. 全民性的, 即整个民族内部人人固有的禁忌食俗。
例如整个瑶族族系的人, 不论国内和国外, 都流行禁食狗肉的风俗, 广西各地的瑶族也不例外, 广西许多地方的瑶族还忌食生蒜生葱, 女子禁酒。解放前, 壮族普遍忌食蛙肉。回族, 严格禁食猪肉、狗肉、马肉、驴肉、螺肉和一切凶猛禽兽的肉, 一切动物的血和自死的动物, 以及非教门的人所宰杀之牲畜和制作的糖果点心。松佬族、毛南族忌食蛇肉, 松佬族还忌食猫肉、腌肉酸、腌鱼酸和生鸭血。彝族禁食狗肉。
全民性禁忌食俗是民族风俗习惯的一个组成部分, 也是一个民族的风俗习惯的具体表现形式之一, 在一定程度上反映了一个民族特定的心理素质和特点。
.. 二.. 地域性的, 即同一个民族内部由于居住地区的地理环境不同, 受外来文化影响的深浅程度不同, 而具有不同的禁忌食俗。例如壮族, 有的地区青年妇女忌食牛肉和狗肉。瑶族除普遍禁食狗肉外, 有的地方还禁食母猪肉、老鹰肉、乌龟、鳝鱼、蛇等. ! % % 年佳北瑶民起义时, 这里的瑶民.. 红瑶、盘瑶、花篮瑶.. 盛行一种叫打醛的迷信活动, 积极准备起义, 各地打酿都是打斋醛, 打斋蘸期间一律禁食猪肉。龙胜各族自治县平等河流域的宝赠、地灵、石甲一带的侗族上山砍伐建筑用材和搬木料出山, 最忌食夹生饭, 认为夹生饭是不祥之兆, 吃了不吉利. 这里, 男孩煮菜时禁忌尝菜, 女孩吃饭时忌泡汤。
解放前, 某些侗族地区遭到各种灾害或出现各种灾害现象, 即举行设坛建酷的集体祭祀活动, 活动期间全寨人必须斋戒。
厂西少数民族禁忌食俗地域性很强, 这些禁忌食俗事象都有地区限制性。在少数民族聚居地区, “ 十里不同风, 百里不同俗” , “ 走一乡要问一俗” , 在很大程度上反映出民俗的地域性特点。为什么会出现这样的情况呢& 秦以前, 广西是一个十分闭塞的化外之地, 壮族为这里的土著居民。公元前. . 年秦始皇统一六国, 不久又南平百越, 统一岭南, 从中原一带迁来大批汉族人口到岭南地区与越族杂居。这是第一次有文字记载从中原大批移民到岭南。此后频繁的民族迁徙、屯田戍边、滴戍犯人, 中原汉族陆续迁入, 人口剧增, 广西民族成份构成发生了重大变化, 形成各民族既杂居又聚居、互相交错的分布特点。正是由于这些特点, 才形成了广西少数民族禁忌食俗的地域性特点。
.. 三.. 支系性的, 一个人数众多、分布范围广阔的少数民族, 随着历史的发展, 往往会分离出许多或大或小的支系族群。这些支系族群内部各因其社会发展快慢程度、居住环境、宗教信仰而具有各自不同的禁忌食俗, 形成民族禁忌食俗的支系性特点。
瑶族是一个分布极广的大族群, 除共有的禁食狗肉的习惯外, 各支系有着不同的禁忌食俗。南丹大瑶寨的白裤瑶忌食母猪肉. 崇拜“密洛陀” 的瑶族支系禁食母猪肉和老鹰肉. 金秀瑶族自治县的茶山瑶、山子瑶、坳瑶和花篮瑶禁食乌鸦、鳝鱼、山蛙、剥皮蛙、黄皮蛙和小土蛙. 坳瑶每年开春过后, 清明节之前禁吃鳅鱼、黄鳝. 花篮瑶祭祖和送鬼, 忌用猫、狗、牛及芒鼠肉, 一旦用这些动物的肉祭祀后, 人就禁止食用. 融水苗族自治县的红瑶群众见天上出彩虹, 认为是龙喝水, 此时人人禁喝水。红苗中姓石、隆、田和一部分姓吴的群众禁食狗肉. 吴、洪、滕等族姓的苗族人禁食乌鸦。罗城低佬族忌食猫肉、蛇肉, 部分罗姓的松佬族人禁食狗肉。
.. 四.. 部分性的, 这里可以分成两种情况, 其一, 同一民族中部分人所具有云的厄禁忌食俗, 其二, 出于某种原因, 或者某种特殊需要, 同一民族中部分人所具有的禁忌食俗。见于第一种情况的, 例如部分瑶族禁食狗肉和蛇肉。罗城松佬族自治县有部分松佬族禁食狗肉和动物内脏。解放前二三十年, 老一辈壮族人普遍不吃牛肉。见于第二种情况的, 如融水红瑶产妇在坐月子期间只吃清一色的白菜, 禁止吃其它颜色的菜、杂粮以及野生动物、鸡头、鸡脚, 半个月内不喝油茶. 花篮瑶妇女在生育小孩之后, 禁食油和盐一个月. 坳瑶和茶山瑶中度了戒的人都禁食狗、猫、蛇、乌鸦及老鹰肉多盘瑶中度过戒的人禁食狗、猫、牛、马、
蛇、乌鸦及老鹰肉, 但马肉除了三月、九月、十月三个月不吃外, 别的时间可以不禁, 因产仔而死的牛, 生蛋不出致死的鸡, 妇女禁吃, 个别地区度过戒的人还禁食田螺和乌龟. 茶山瑶会卜卦的人禁食七星鱼, 凡拜认过道公、太阳、社神为寄父的, 每逢初一和十五两日忌荤. 白裤瑶的小孩一旦拜寄了父母, 拜寄父母生前所禁吃的食物, 拜寄的小孩也要禁吃. 恭城县三江乡的瑶族, 丧葬时棺材未出门孝男孝女全部忌荤。
水族, 命犯“ 三丁六甲” 的人忌食狗肉、羊肉、斑鸿肉, 产妇忌食生鸭血、猫肉、蛇肉和蛙肉。壮族不育妇女每月初一、十五两日十二点钟之前禁食肉类, 一七思县一带的一些壮族, 死者的儿子和媳妇四个月内禁食狗肉、牛肉和鱼生。侗族丧家及家属禁食肉类. 孕妇禁食羊肉. 月婆子禁食葱蒜和青菜. 儿子被灼伤, 未愈时母亲禁吃辣味的东西。花衣苗主持祭天地祖先名日“ 食枯脏” 的枯脏头家, 从“ 食枯脏” 第四天起, 七天内禁食蔬菜。松佬族办丧事打斋期间孝子必须禁食荤菜。
.. 五.. 临时性的, 指在节日庆典、婚丧嫁娶及宗教活动等特定时间内所具有的禁忌食俗。
如天等县向都篮靛瑶行葬礼时, 埋葬之前, 兄弟、亲属忌荤, 长辈死亡, 幼辈一般也要
忌荤, 守孝期内, 禁食龙眼和韭菜. 金秀瑶族自治县的盘瑶夏至日忌食青菜, 条山瑶在正月初一至正月十五早上这十多天时间内忌荤, 有老人过世, 未出枢之前, 禁食酒、肉及盐类, · 产妇忌食猎枪打的鸟、兽和病猪, 以及黑肉、黑脚鸡、老鹰、牛肉和红豆, 三十三天后不再忌。金秀罗香和上下古陈两村一带的坳瑶, 老人死后, 孝男孝女忌食荤菜。罗城松佬族自治县大银屯的松佬族新娘到男家门口, 迎接一方由一个福禄双全的妇女手托一盘糖和一杯茶给新娘, 新娘禁吃, 仅表示接受, 等入新房后, 才分给送嫁的人吃。苗族神道日子忌食荤菜, 有些地区的苗族妇女正月初一也忌食荤菜。壮族农历正月初一忌食粽把. 有的地区则在当天忌食青菜。水族治丧期间丧家及亲属忌食荤菜。毛南族正月初一和初二两天忌食青菜。侗族农历正月初一忌食青菜。 |