车马彤庭未消雪
协盏屠苏守除更
新节更有峥嵘色
年岁依旧适千程
快饮醉乡莲花漏
乐唱清词春一声
常言道,过了腊八就是年,街道上逐渐挂上火红的灯彩,超市里挤满置办年货的人们,浓浓的年味开始蔓延......
车协汇聚了来自天南海北的伙伴们,在各自的家乡,会有不同的年味和习俗,我们一起来看看吧
春节一家团聚,吃当然是重头戏,年夜饭是年俗文化中必不可少的一部分,除了要吃饱吃好,每一道菜也有深刻的祝福意义。
北方 | 南方 | ||
在山东一带,人们在春节有蒸花糕的习俗。用红枣和面粉制成一层层的圆塔形的花糕,顶部再装饰上不同的颜色图案,寓意人们的生活年年高。 | 年糕 谐音年年高,年同粘,寓意团圆,糕同高,意高升。 | ||
酱猪蹄 猪在奔跑时都是前蹄往回挠,后蹄向后蹬的,这也意味着新的一年,财源广进,这道菜可算是北方人百吃不厌的一道菜了。 | 糖环 寓意环环相扣,生生不息,在锅里炸至熟透后,呈金黄色,有黄金满屋之意。 |
年俗
除了特色美食,天南海北,还有许多特色年俗
浙江
乌程县元旦以长竿束草于上,点火燃烧,并敲锣打鼓,称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上,直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥,晚上关门前再点一次关门炮。绍兴新年以“茶碗茶”待客,里面还要加上橄榄和金桔,同时用茶叶蛋待客,称为“捧元宝”。
辽宁
在年三十点亮长寿灯,彻夜通明。元宵节当天,家家挂上红灯笼,年三十晚上,点一宿的灯笼,不能关灯,意味着益寿延长
广东
海丰一带,小辈向长辈贺年时,长辈会以红包或柑橘赏给晚辈。潮州春节节食有腐圆,酵包,管煎,五果汤。初四夜里,家家要点一盏灯,准备一缸水,叫做等神水。东莞正月初一祭神,要供上煮芋头,叫做富贵有缘。
山西
山西现在拜天祭祖的规矩不多见了,但年三十的晚饭不能说话的规矩被保留了下来。春节的第一顿饭都是吃饺子,煮饺子时要鸣放鞭炮,为驱邪恶,求吉利。有的地方煮饺子要用芝麻秸,意味着新的一年芝麻开花节节高。就餐时,除每人一碗外,还要多盛一两碗,意在希望人丁兴旺。
福建
闽音“春”与“剩”谐音,春饭是取其年年有余的好口彩。漳州初四称为“接尪”,除了进庙烧香外,还要预备一个糖果糕饼盒,叫做“荐盒”,供在厅上迎神下降。
图片/山大车协
文字/贾家林
编辑/路梦婷
审核/陈红
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