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[骑行知识] (转)香蕉——车手的最爱

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发表于 2015-1-26 11:02:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 景行仰者 于 2015-1-27 12:44 编辑

香蕉——车手补给的最爱
本文根据Biketo上的三篇文章编写而成,如有侵权,联系本人或版主、管理员删帖。

经常在自行车比赛中看到很多车手会采用香蕉进行补给,那么香蕉有什么神奇的功效呢?
香蕉是一种很常见的水果,在热带地区广泛种植。它的营养丰富,它的功效也很多,可以清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。它最大的好处就在于可以迅速补充碳水化合物,而且很好分解。因为,香蕉含有三种天然糖份-- 葡萄糖、蔗糖和果糖(这解释了为什么香蕉吃多了血糖指数会偏高);除此之外,香蕉也富含纤维质,可以进一步帮助消化。

一根香蕉平均含有500毫克的钾,属于高钾类水果,丰富的钾元素可强化人体的肌力和肌耐力,可以帮助降低血压,控制体内水分的平衡。钾摄入量太少,会导致心率不齐、易怒、恶心和腹泻。英国和意大利的研究人员发现,每天吃三根香蕉可以降低中风风险。
香蕉也富含维生素B6——如大家所知,维他命B群可以补充能量,提振精神。另外它还含有维生素A,能促进生长、增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

这个热带水果还可以改善新陈代谢,减轻压力和焦虑,平静胃部不适,或是减轻孕吐或宿醉的负担。当然,由于它富含纤维质,也可以帮助便秘、溃疡、胃灼热等肠胃的问题,以及改善大脑的运作。

香蕉脂肪含量低,其中,蕴含着丰富的碳水化合物可以有效的补充身体中所需的能量,可以很好的促进和维持人体的运动状态,所以,当进行持续性的激烈运动时,可以选择香蕉来调节你的体能。另一方面,香蕉在蕴含着丰富碳水化合物的同时,蛋白质在水果中的含量很高,富有营养价值,热量在水果中属于中上等,并且,容易消化和吸收,既能够保证能量有效的摄取,又不会给肠胃带来重负,从营养学角度来说,香蕉中的糖分可以快速的转化成为葡萄糖,能够很快的被人体所吸收,是一种快速的水果能量源。考虑到运动时不宜吃饱,所以,一些专业级球类运动员,在赛间休息时段会食用一段香蕉来补充运动中所流失的能量。
与此同时,一些运动运动医学方面的专家指出,激烈运动时,除了人体中因排汗而流失掉一部分水分和盐分之外,钾也是其中重要的流失部分。钾是人体中一个重要的元素,是起到维持神经、肌肉正常功能运作的一种元素,尤其是能够保证心肌正常运作。因此,人体中如果钾元素流失过多,就会明显的感觉到疲倦,无力,精神和体能神经方面都会明显的下降,同时身体的耐热能力也会大幅度降低。另外,身体如果严重缺钾,也很有可能会导致心律失常,和全身肌肉无力,钾还可以改善因大量出汗而导致的肌肉运动迟缓的症状,可以将肌肉很快的恢复到灵敏的运动状态,同时还能大大促进人体兴奋。因此专家建议,运动时需要养成备香蕉的习惯,方便迅速调节体能。另外,长期保持运动的人需要在运动前后更加注意钾的补充,同时,富含钾的食物还包括马铃薯(土豆)、橙子、蘑菇等。

这样神奇的一个水果,你还能在骑行中拒绝它吗?


转载者附:在协会重视香蕉这个水果主要是在2013年11月的第一届环浙赛期间,看到环千岛湖的业余车手们背后插着香蕉(准确的说是看到了13年京赛精英第一,签约了UCC车队的张晗背后满满的香蕉),所以才了解到香蕉的神奇作用。之后在13年的冬训中,正式引进香蕉。最重要的是,香蕉好吃。另一方面,网上的能量胶价格至少也是8元也是,对于我们这些学生毕竟还是贵了点,相对而言,还是香蕉最合适。

同时,贴上几个关于食物的链接,有兴趣可以一并看看,了解下:
【Bill汉化】吃货们看过来!车队厨师谈车手们在环法比赛
【Bill汉化】车轮上的饮食(一)早餐吃对吃好,拉练比赛



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 楼主| 发表于 2015-1-26 11:07:27 | 只看该作者

(转)吃土豆可有效补充体能

本帖最后由 景行仰者 于 2015-1-27 12:44 编辑

转自Biketo原帖地址:吃土豆可有效补充体能
吃土豆可有效补充体能
一场高强度骑行运动中,消耗大量的体能是不可避免的,那么如何快速的补充,这也是很多车友们关心的问题。人的机体主要是依靠碳水化合物来补充能量,包括肌肉能量的补充,同时,和蛋白质、脂肪不同,人体中碳水化合物的储存是很有限的,当进行一场高强度运动而出汗汗后,身体急需补充碳水化合物。

那么,我们需要吃什么才能够有效的将碳水化合物补充呢,在低脂又优质的碳水化合物食品中,土豆(马铃薯)可以说是佼佼者,土豆不但含有人体所需的营养元素,同时,还能够让你避免过量的能量摄入,及储存,所以土豆可以被称之为一种非常不错的减肥类蔬菜。

一些营养学及医学专家建议,当运动结束后,人体需含大量钾、膳食纤维、钙、维生素D食品,同时,要少摄入钠、饱和脂肪酸、反式脂肪酸,尽量让身体中避免添加过多糖和盐分,在此,土豆几乎完全可以满足上述所有要求。土豆这种蔬菜可以提供其主要缺乏性营养素中的两种,“钾、纤维”,在含有钾的食物类中,土豆是位列首位的。另外,有科学研究表示,钾可以钝化身体中“钠”的副作用,从而降低人的血压,此外,人体中富含的钾离子也能够大大减少患上肾结石和骨质疏松的几率。


土豆成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主粮不是没有原因的。

转载者附:找香蕉的时候顺便看到这篇文章,一起附加上来。协会拉练、小活动众多,竞技部也有日常训练,我们应该了解和重视运动前后的饮食问题,选择最佳的膳食搭配,尤其是现在生活水平能够得到保障的时候。更是应该如此。



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BIKETO就是这么配的,忠实原文。  发表于 2015-1-26 13:50
为何此处要用薯片的配图。。  发表于 2015-1-26 12:00
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发表于 2015-1-26 22:53:03 | 只看该作者
锦涛哥哥  能不能把字体调大一点   看瞎了

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我的错,现在看的怎么样,需要再调整一下吗?  发表于 2015-1-26 22:56
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4#
发表于 2015-1-26 23:37:02 | 只看该作者
转载请注明出处,并附上原文链接。

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已经注明出处并附上原文链接。谢谢牛老师提醒。  发表于 2015-1-27 12:25
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5#
发表于 2015-1-27 12:15:34 | 只看该作者
一边吃香蕉一边看。。。香蕉土豆都喜欢吃
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6#
发表于 2015-1-27 21:30:45 来自手机 | 只看该作者
嗯嗯,建议之后技术类帖子标注出处,类似论文,这样感觉标准话点
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7#
发表于 2015-1-29 16:02:28 | 只看该作者
补充:香蕉在带很多小麻子一样的斑点的时候(全熟但不烂)营养物质活性最高,能量补充最有效率。
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