端午节第三季

屈飞强

又是一年端午节，我又来了。祝大家节日快乐，好好学习期末考个好成绩，过一个有意义的暑假。
还是延续前两年的风格，想听百家姓，想听各地端午节的不一样的习俗。有关百家姓推荐大家看下钱文忠的系列讲座。
今天上网看到一个独特的粽子，蜂蜜凉粽子，竟然是我们陕西的，之前竟然没听过。
附百度介绍
蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带流行的夏令风味小吃。它与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。
粽子起源很早，相传与纪念屈原有关。蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。是在凉粽子上淋上蜂蜜而成，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。

陕西盛产蜂蜜，产量居全国第二，陕南和关中部分地方盛产糯米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。因此，蜂蜜凉粽子在西安、关中和陕南，是深受群众喜爱的夏令风味食品。

做法是将糯米先制作成粽子，无馅，煮熟后晾凉，待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。以其凉爽甘甜、沁人肺腑的风味特点而闻名三秦，是理想的夏令食品。
欢迎大家来我的家乡游玩！

附前两季
端午节又来了
端午节来了